拉面泡菜烧烤火锅，《卿卿日常》里的这些美味在我大甘肃一网打尽

　　正在爱奇艺热播的《卿卿日常》以四季三餐火出圈，深夜看太饿，吃饭看太香，成功将连续剧搞成美食大联播，顿顿不重样，集集有新菜，用美食以赏心悦目的方式治愈了人们的焦虑。

　　《 卿卿日常》中，有一个苍川的地方被设定为夏短冬长，干旱少雨，这种符合西北特质的设定，一下就让人想到甘肃、新疆。不过这样的人设并不耽搁这里用美食刷屏，而且从某些框架来讲，甘肃的风物人文其实早早就融入到剧情中。

　　《 卿卿日常》刻意虚化了年代和地点，用九川划分地域风味，只为让观众排除干扰吃美食。在兰州城北最高的山顶被称为九州台，相传大禹治水路过兰州，登上九州台划分九州，九州大地也成为中国人对家国的一种深情称呼。

　　再来说说《 卿卿日常》中与苍川有关系的人物是三少主尹岸娶苍川的董海棠，以及另有“红颜知己”二十四节气。而剧情中董海棠用一坛子泡菜出场，让很多观众直呼摸不到头脑，是不是串了频道。泡菜渊源在四川，但是发酵、腌渍美食的技艺西北从不缺。甘肃人有腌渍咸菜的传统，特别是在蔬菜匮乏的年代，家家缸里的咸菜都各有各家的味道，口感脆爽是下饭神器。还有天水、平凉的浆水，陇南的酸菜，让时光留下满满的益生菌。所以董海棠拿出泡菜也不足为奇，只是想说明苍川漫长的冬天，需要有腌渍的蔬菜陪伴。

　　甘肃的省会兰州是一座黄河穿城而过的城市，羊皮筏子曾经是这里重要的交通工具。如今时过境迁，现代化的城市已无需羊皮筏子来承担交通重任，但是筏子客和羊皮筏子依然留在这座城市，特别是夕阳西下的时候，黄河泛着金波，筏子客沿河漂流成为浓厚的人文景观。

　　与羊皮筏子的随心所欲不同，在这座无肉不欢的城市，羊就没有那么幸运。甘肃人总爱说：“没有一只羊可以活着渡过黄河。”可见大家对羊肉爱的多深。《卿卿日常》里各种烧烤、火锅名场面层出不穷，小肥羊、小肥牛吃个不停。看剧情是墨川和苍川贡献最多。内蒙古有大草原，甘肃也有甘南大草原，甘肃还有东乡贡羊、民勤沙羊等各具风味的羊，而且在甘肃人的努力下，大家把好吃的羊做成一道名菜——东乡手抓。来到兰州，你能找到各式手抓餐厅，如果你无肉不欢绝对找到了好地方。

　　当然烧烤名场面也不算啥，在甘肃，早在魏晋时期，我们的老祖先就已经在撸串。在甘肃嘉峪关出土的魏晋墓砖上就有当时人们吃红柳烤肉的画面。时至现代，嘉峪关依然是一座烤肉之城，只有你想不到，没有他们做不到，就连羊皮都能烤出人间美味。

　　《卿卿日常》里嘬粉吃面是很治愈的画面，特别是那声音都能勾起人们的食欲。当然看到拉面的场景，甘肃兰州当仁不让，不管你煮啥面，我都要为你下一碗正宗的兰州牛肉面，一清、二白、三红、四绿，恰到好处的搭配只有吃了才解其中之妙。当然作为“碳水”大省，甘肃还有浆水面、饸络面、拉条子等等，带来的不仅是饱腹还有满福。

　　《卿卿日常》还在热播，中华美食欢乐放送亦不停歇，苍川风味只是大中国美食的一员，也是我们文化自信的组成部分。人间至味是清欢，没有美食治愈不了的事情，如果有那就再多吃一顿，继续追剧吧。